Najpyszniejszy kąsek zostawiłam na dziś! Nie jest to danie nisko kaloryczne, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić :)
Składniki:
ser camembert
jajko
tarta bułka
oliwa
Przygotowanie:
Camembert dwukrotnie obtoczyć w jajku oraz w tartej bułce, a następnie ułożyć w rozgrzanej oliwie, na patelni. Smażyć na wolnym ogniu, w głębokim tłuszczu. Podsmarzać do zarumienienia, co jakiś czas przewracając.
Jak przyrządzić dobre - niejałowe kotleciki sojowe? Oto przepis nie tylko dla wegeterian!
Składniki:
gotowe kotleciki sojowe (np firmy Sante)
ser w plastrach
curry
kostka bulionowa
szklanka wody
oliwa z oliwek (do smażenia)
Przygotowanie:
Kostkę rosołową rozpuścić we wrzącej wodzie, po czym wrzucić kotleciki sojowe. Odczekać 15 min. Kotleciki odcedzić i dobrze doprawić curry. Podsmarzyć nakładając na każdego kotlecika plaster sera.
Słodkości ciąg dalszy! Oto najlepszy orzechowiec jaki znam - przepis mojej mamy :)
Składniki:
1. Ciasto-
60 dag mąki
40 dag masła lub margaryny
6 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2. Masa orzechowa-
25 dag orzechów włoskich
25 dag masła
20 dag cukru pudru
szklanka gorącego mleka
duży słoik musu jabłkowego
polewa czekoladowa - ciemna
Przygotowanie:
1. Ciasto-
Tłuszcz posiekać z mąką i cukrem, dodać żółtka i zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części i upiec na osobnych blachach.
Ugotować mus jabłkowy.
Orzechy zemleć i sparzyć z mlekiem. Osobno zmiksować cukier puder z masłem i połączyć z orzechami i mlekiem.
Polewę czekoladową rozgrzać we wrzątku.
Na blaszy układać kolejno ciasto, mus jabłkowy, ponownie ciasto, masę orzechową. Na koniec placek oblać polewą i gotowe!
Cóż tu dużo mówić? Po prostu pierożki leniwe!
Składniki:
kostka twarogu
2 jajka
mąka
Przygotowanie:
Twaróg i jajka zmieszać, a następnie dodawać mąki, aż do uzyskania dość zbitej, nieklejącej się masy. Ciasto pokroić w kwadraciki i wrzucić do wrzącej wody. Gotować, aż do wypłynięcia pierożków na powierzchnię.
Można podać z cynamonem cukrem oraz podsmarzanym masłem.
Voila!
Coś szybkiego, smacznego i daje energie na cały dzień?
-Już się robi!
Jajecznica z pomidorkami
Składniki:
5 jajek
7-8 pomidorków koktajlowych
łyżka masła
pieprz i sól
Przygotowanie:
Pomidorki pokroić w ćwiartki. Jajka roztrzepać i dodać pieprz i sól do smaku.
Na patelni rozpuścić masło, podsmarzyć pomidorki i wlać jajka.
Mieszać drewnianą łopatką aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Smacznego!
Jak już ostatnio zapowiedziałam - dziś CIASTO KOKOSOWE! To prosty oraz nie zabierający zbyt wiele czasu przepis:
Składniki:
pół kostki masła
łyżeczka proszku do pieczenia
paczka cukru waniliowego (16g)
3 jajka
5 białek
200g mąki
szklanka cukru
250g cukru pudru
4 łyżki kwaśnej śmietany
200g wiórków kokosowych
Przygotowanie:
Z masłem rozetrzeć cukier puder i cukier waniliowy. Dodać 3 żółtka, kwaśną śmietanę oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
Ubić 3 białka, dodać do masy i przenieść ciasto na blachę.
5 białek ubić ze szklanką cukru i delikatnie wymieszać z wiórkami.
Masę rozprowadzić na cieście i wstawić do rozgrzanego do 150ºC piekarnika. Piec 50 minut.
Kokos...
Próbowaliście kiedyś otworzyć kokosa? Jeśli tak, to napewno wiecie jak trudno jest to zrobić, nie tracąc wody kokosowej.
Okazuje się jednak, że istnieje prosty sposób.
Wystarczy odnaleźć jedną z trzech ciemniejszych 'kropek' i użyć korkociągu. Po wylaniu wody kokosowej, obijamy kokosa dookoła za pomocą młotka (węższa strona) i gotowe!
A już jutro, przepis na ciasto kokosowe!
Kocham kuchnię włoską! Z tej okazji, dziś jedyna w swoim rodzaju - PIZZA Z MOZZARELĄ !!! Oto szybki i łatwy przepis na pizzę.
Składniki na ciasto:
3 szk mąki
1 szk wody
kostka drożdży
ok. 5 łyżek oliwy z oliwek
szczypta soli i cukru
Sos:
mały koncentrat pomidorowy
bazylia
oregano
tymianek
czosnek granulowany
łyżeczka cukru
łyżka oliwy z oliwek
Mozzarela na wierzch.
Przygotowanie:
Drożdże rozrobić w gorącej wodzie i dodać mąkę, oliwę oraz szczyptę soli i cukru. Masę dobrze ugnieść i pozostawić w ciepłym miejscu.
Zmieszać wszystkie składniki sosu.
Po 15-20 min ciasto rozwałkować, rozłożyć na blaszy i wstawić do rozgrzanego do 170ºC piekarnika.
Po 10 min wyjąć blachę. Na cieście rozsmarować sos i ułożyć pokrojoną w plastry mozzarelę. Ponownie włożyć do piekarnika. Wyjąć kiedy ser się roztopi.
Voilà!
Co powiecie na naleśniki na słodko? Dla mnie brzmią rewelacyjnie, szczególnie te z nutellą i bananami... Oto przepis:
Składniki:
0,5l mleka
3 jajka
mąka
oliwa z oliwek
nutella
banany
Przygotowanie:
W misce zmieszać mleko, jajka oraz 3 łyżki oliwy. Zmiksować blenderem dodając mąkę, aż do uzyskania dość gęstej masy.
Na patelni rozgrzać kilka kropel oliwy z oliwek i wylać ciasto. Po 1-2 min przewrócić naleśnik na drugą stronę. Smażyć do zarumienienia i wyłożyć na talerz.
Rozsmarować nutellę na naleśniku i ułożyć na nim pokrojonego w plasterki banana. Złożyć na pół, potem jeszcze raz i gotowe!
Danie na dziś?
FRITATA!
Idealna na ciepło i na zimno, smaczna, pożywna, bogata w witaminy i na każdą okazję - oto fritata z pietruszką
Składniki:
6 jajek
sól
pieprz
natka pietruszki
oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Jajka ubić z solą i pieprzem, a następnie zmiksować z natką pietruszki.
Na patelni rozgrzać oliwę, przelać jajka i pozostawić do ścięcia. Gdy fritata zarumienie się z jednej strony, za pomocą talerza przewrócić na drugą stronę. Smażyć do momentu, gdy się dobrze zetnie. Podawać na ciepło lub zimno.
Czas przygotowania: 5-7 min
Dziś postanowiłam zrobić przekąski w stylu włoskim. Proste w przygotowaniu i na każdą okazję :)
Składniki:
bagietka
oliwa z oliwek (ok 4-5 łyżek)
liście bazylii
liście pietruszki
ząbek czosnku
mozzarela
pomidorki koktajlowe
rukola
Przygotowanie:
Bagietkę pokroić w kromki ok. 2cm . Posiekać czosnek oraz liście ziół i utrzeć z oliwą. Mozzarelę i pomidorki pokroić w plastry. Za pomocą sitka oddzielić oliwę od reszty. Ziołami z czosnkiem natrzeć jedną stronę kromek, a oliwą z oliwek drugą. Kawałki bagietki podsmażać na patelni do uzyskania złotego koloru. Na kromeczkach ułożyć mozzarelę oraz pomidorki i polać pozostałą oliwą. Przyozdobić rukolą.
Smacznego!
Czas przygotowania: 10-15 min
Wszyscy miewamy dni, kiedy nie chce nam się nic robić; a zwłaszcza przygotowywać posiłki. Wtedy idealnym daniem są tostowe kanapeczki. Są smaczne, zdrowe i szybko się je przyrządza.
Składniki:
chleb tostowy
ser (cienkie plastry)
pomidor
masło
rukola
Przygotowanie:
Odkroić skórki od chleba i przypiec w tosterze (do zazłocenia).
Kromkę posmarować masłem i ułożyć ser oraz pomidor. Przykryć
kanapkę drugim tostem. Na wierzch rukola.
Czas przygotowania: ok. 3-4 min
